省市場監管局談我省進口冷鏈食品監管工作
發布日期:2021-01-06 13:42 信息來源: 訪問量:

? 進入秋冬以來,全國多地連續發生進口冷鏈食品外包裝新冠病毒核酸檢測呈陽性事件,12月30日,河南省市場監督管理局食品經營安全監管處副處長丁鵬做客河南政府網《在線訪談》節目,談我省進口冷鏈食品監管工作。

  消費者購買進口冷鏈食品實行實名制

  丁鵬介紹,就進口冷鏈食品監管工作,我省具體開展了三項工作:一是組織開展全方位排查。以轄區食品進口商、生產經營企業、食用農產品批發市場、商場、超市、生鮮電商餐飲企業為重點,組織開展橫到邊、縱到底的全面排查,詳細掌握經營進口冷鏈食品的市場主體數量和運營情況。同時,對所有企業的自建冷庫、第三方冷庫,進行全覆蓋排查和備案。在做好物防的同時,對人的防護也絲毫不放松。對直接接觸進口冷鏈食品等感染風險高的人員,加強防護措施,每周開展一次核酸檢測。

  二是建設了覆蓋全省的冷鏈食品追溯平臺。省市場監管局于近日建成了省級冷鏈食品追溯系統(“豫冷鏈”),實現了與國家平臺的數據對接。各地指導督促冷鏈食品進口商、冷庫、運輸、生產經營等全環節市場主體主動對接省級平臺,及時準確上傳貨物來源、去向、數量、位置等關鍵數據,確保“來源可查、去向可追”,一旦出現異常情況,能夠“一鍵排查、迅速定位”,切實提升了疫情防控的精準度和整體效能。

  從2021年1月6日起,沒有“豫冷鏈”追溯碼的進口冷鏈食品將一律不得銷售。消費者購買進口冷鏈食品可使用支付寶掃碼,進行實名購買,確保進口冷鏈食品銷售實名制。

  三是組織開展經常性檢查。要求各地市場監管部門對冷凍冷藏貯存企業、食品生產經營者自建自備冷庫進行全覆蓋、拉網式、無縫隙、不間斷執法檢查,對來源不明、票據不全,以及不符合相關要求購進、貯存、銷售和使用進口冷鏈食品的,一律下架封存、果斷查處,堅決杜絕不合規進口冷鏈食品流入市場。

  如何督促企業做好疫情防控有關工作?

  丁鵬說,對于企業自身管理,我省提出了明確要求:一是督促企業落實主體責任。堅持以問題為導向、以風險防范為目的,要求食品生產經營者在采購進口冷鏈食品時,索取檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明、并上傳追溯信息,夯實企業主體責任,確保進入市場的進口冷鏈食品全部經過檢測消毒,具備相關資質。同時指導生產經營企業對從業人員嚴格管理,嚴格落實健康異常報告制度,工作期間做好體溫檢測、科學佩戴口罩和手套,規范穿著工作服,做好個人衛生和健康管理,落實定期核酸檢測等要求。

  二是督促企業加強日常管理。在企業日常管理中,明確食品生產經營者嚴格落實“四個不得”:沒有檢驗檢疫證明的、沒有核酸檢測報告的、沒有消毒證明的、沒有追溯信息的,一律不得生產加工和上市銷售。一旦接到新冠病毒核酸檢測為陽性的通報后,第一時間對同批次產品下架、專區封存,向監管部門報告涉事食品的來源、去向、庫存及相關數量,并配合做好后續處置。同時督促食品生產經營者改善環境衛生條件,對進口冷鏈食品實行專用通道進出貨、專人搬運、專區存放、專區售賣,不得與其他食品一起儲存和銷售,減少交叉污染風險。

  三是落實防控要求,開展預防性消毒。各地市場監管部門要按照當地黨委、政府和聯防聯控機制的統一安排部署,指導企業嚴格按照相關工作方案和技術指南要求,做好進口冷鏈食品內外包裝、儲存場所、生產加工設備的清潔消毒工作。需要注意的是,在確保消毒效果的同時,防止對食品造成二次污染,確保食品安全,避免發生次生危害。

  如何加強節日期間食品市場監管?

  丁鵬說,“雙節”即將來臨,省市場監管局發布了2021年元旦假期消費警示,引導廣大消費者安全理性消費。同時,組織開展節日市場食品安全專項檢查,全面排查節日市場食品安全風險隱患,加大食品抽檢和對不合格產品處置力度,嚴厲打擊食品安全領域違法行為。

  同時,丁鵬還表示,做好進口冷鏈食品監管工作,是落實“外防輸入、內防反彈”防控策略、防范化解疫情反彈風險隱患的具體行動,是毫不放松抓好常態化疫情防控、奪取抗疫斗爭全面勝利的關鍵環節。今冬明春是疫情防控的關鍵期,我省市場監管部門從強化組織領導、加強監督檢查、強化跟蹤問效、開展科普宣傳、加強應急處置等五個方面確保進口冷鏈食品監管工作落到實處。(李瑞/文圖 李彤 胡孝隆 劉鵬飛/攝像 韓淼宇/主持 姜雨璐/剪輯)

  【選購冷鏈食品時要注意什么?】

  到正規的超市或市場選購生鮮食品。

  正確佩戴口罩,盡量不要到人流多的地方購物,保持安全距離。

  在整個購物過程中避免用手觸摸口、眼、鼻。

  采購新鮮的食材。

  海淘、代購境外國家或地區商品,要關注海關食品檢疫信息,做好外包裝消毒和自我防護。

  要關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容,保證食品在保質期內。


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